你手中的威士忌，没准是人机酿制的产品

屡获殊荣的瑞典酿酒厂牌Mackmyra近来推出的Intelligens，是环球第一款利用人工智能步伐酿造而成的威士忌。

顶级威士忌的AI酿造艺术

Mackmyra与芬兰科技公司Fourkind互助开辟出一套AI体系，用于加强及主动化某些以往只能由酿酒厂首席调酒师完成的使命，由此开辟出差别于以往的全新产物。

首席调酒师每每要泯灭大量时间经心品尝及试验，高兴制造出最奇特的风韵。为了节省时间，Mackmyra盼望利用呆板进修技能以筛选大量数据，借此高效找到具有风韵魔力的完善配方。

Fourkind公司利用Machine Learning Studio与微软Azure创建起AI体系，并向其“投喂”了以下几套体系数据集：

● Mackmyra现有威士忌配方

● 木制酒桶信息（每只酒桶都市给予威士忌奇特的风韵）

● 消耗者评价

● 贩卖数据

● 威士忌专家的评估定见

这套AI体系阐发了7000万种大概的组合，并创建起一套框架用以发明种种创新型配方。

在第一批配方出炉之后，Macmyra公司首席调酒师Angela D’Orazio给出了反馈，关心AI体系进一步筛选出符合的配方并相识市场上脱销的威士忌大多具有哪些口胃取向。

在每一轮调解中，酒厂都能进一步缩小选择范畴，并不停提拔配方质量。终极，D’Orazio选择了第36号配方作为创新产物的终极方案。

AI仍无法替换人类

但列位首席调酒师们也不必担忧，AI的参与并不会影响您的职业生活。纵然是开始进的AI体系，现在也无法复制或替换人类敏锐的感官、才智与看法。威士忌酿造中的人性化一壁仍将恒久存在。

相反，Mackmyra是盼望使用AI创建出一种壮大的东西，探究怎样关心首席调酒师开脱某些重复、枯燥的使命，将更多精神会合在配方设计身上。

Fourkind与Mackmyra用于筛选大量数据、开辟新配方的AI技能，也有望在其他范畴发挥紧张作用。现在，香水、甜品、药品与打扮设计等行业都在积极追求快捷高效的AI软件办理方案。

很多企业也在积极扩大与AI科技公司的互助，盼望不停推进内部自研本领，确保自身开辟的每一款新产物都能带来最大收益。更紧张的是，尽大概低落数据阐发与员工进修方面的实际压力。

那么这场试验的效果怎样？家人们没关系亲身试试这款带有太妃糖、香草、梨子、苹果与淡淡橡木香味的威士忌。