稀瓜照旧西瓜？吃瓜大众的暑期?课

虽已入秋，气候依旧热得不可。

这时间，来一块甜蜜的西瓜消暑解渴，已是再通常不外的事变。据不完全统计，中国现在西瓜的年产量约7294吨——西瓜，已成为伏天黎民居家必备的消暑佳品。

而对付昔人究竟是何时吃上西瓜的这个题目，史学专家和农学专家的看法不尽雷同，关于西瓜的出身，大要有两种说法。

第一种是源于神农氏尝百草的传奇，这种水多肉稀的瓜，最初被称为“稀瓜”。相逼真农在尝百草时发觉了稀瓜，厥后传着传着，它的名字就酿成了西瓜。在《诗经·豳风》里的《七月》一诗中有“七月食瓜，八月断壶”的说法。但“稀瓜”和“七月食瓜”所说的“瓜”是不是当代的西瓜，并没有确凿的史乘纪录和实物证明。

另一种是以为西瓜并非源自中国，而是产自迢遥的非洲；原是葫芦科的野生植物，后颠末人工扶植成为食用西瓜。早在迢遥的四千年前，埃及人就开始莳植西瓜，厥后渐渐北移，由地中海沿岸传至北欧，尔后南下进入中东、印度等地；到了四五世纪时，由于它从西域传来，以是就有了“西瓜”这个名字。

西瓜是神农尝百草时发觉的，照旧“种出西域”的呢？传播较广的是第一种，但较为可信的是后者。

明代时期的科学家徐光启在著作《农政全书》中纪录：“西瓜，种出西域，故之名。”同朝代的李时珍也在《本草大纲》中纪录：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”这是文献上关于西瓜来源的相干纪录，但一向没有引起人们的细致。直到1976年，广西贵县西汉墓椁室淤泥中发觉了西瓜籽；1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓随葬漆笥中发觉了西瓜籽，而墓仆人则卒于汉宣帝本始三年（公元前71年）。如许的汗青证据，无可反驳地证明白李时珍纪录的可靠性。

至此，西瓜从五代时期由西域传入中国的说法，也就成了定论。

西瓜在中国汗青长河中留下的陈迹不止有笔墨，另有图画。直到本日，人们所能确定中国昔人最早“吃西瓜”的局面，是在内蒙古辽代墓葬壁画上发觉的，距今已有近千年的汗青。

1995年秋日，三座辽代古代墓葬被发觉，清算掘客后出土了许多宝贵文物。令人惊喜的是，在一号墓室的东壁墓仆人的《宴饮图》上发觉了三个“西瓜”。其时包罗墓仆人在内的契丹贵族的生存方法相称讲求，食用果品非常丰盛。壁画内容与《辽史》中所纪录的契丹皇家、贵族喜爱用水果佐饮的饮食风俗是相符合的。

从前间，西瓜是属于贵族消耗的夏日奢侈品。那么，一般老黎民是从什么时间开始吃上西瓜的呢？这要谢谢一位名叫洪皓的南宋官员。

南宋時期，洪皓深受高宗赵构的欣赏和信托，临危奉命，以礼部尚书的身份出访金国，盼望求得宋金宁静，迎回被掳的徽、钦二帝；但不想被金人监禁长达十五年之久，直到绍兴十三年（公元 1143 年）才得以回到南宋。关于洪皓和西瓜的事变，在他撰写的《松漠纪闻》中有纪录：“予携以归，今禁圃乡囿皆有。”意思是返来的时间，洪皓带回了金人莳植的西瓜种子，以皇家特供菜园为出发点，扩散到整个江南地域。

今后，西瓜便走进了千家万户，成为中国人在炎天不行缺少的影象。

以是，终极的结论是，不管是稀瓜照旧稀瓜，吃就对了。