明朝以前中国人用什么代替辣味?(明朝中国人是白人)

辣椒现在是一种非常常见的成分，但辣椒并不是中国本土的成分。那么辣椒什么时候会传入中国呢？在此之前，人们用什么代替辣椒来获得辣味？事实上，辣椒最早传入中国的朝代是在明朝和清朝道光时期。在此之前，姜和芥末是辣的主要成分。

明朝时期，辣椒传入中国。大概是公元1591年。明代高连写《遵生八条》记载：“辣椒丛生，白花，果如秃笔，味辣红，十分可观。”这里的番椒指的就是辣椒，不过在中医上称之为番椒。起初，辣椒实际上到达了浙江、广东和广东，但当地人没有大面积种植。后来，他们来到湖北、湖南、四川等地，受到人们的欢迎。清道光年间，全国开始使用辣椒。

辣椒进入中国有两种方式，一种是著名的丝绸之路，从西亚开始，另一种是通过马六甲海峡进入中国的海上路线。辣椒最初生长在中南美洲的热带地区，后来开始在世界各地传播和种植。

辣椒之前用什么代替辣味？

这也应该是很多朋友想知道的问题。明朝以前中国人用什么代替辣？答案是姜和黄芥末。这两种食材都是中国土生土长的，姜还是药材。姜和黄芥末都有辛辣的味道，古人发现这种味道作为调味料。然而，在选择生姜时，通常会选择老生姜。俗话说，姜还是老辣也证明了生姜在古代被用作辣味调味品。黄芥末也有辣味，所以这两种已经成为最好的辣味调料。

现在大家都知道辣椒什么时候传入中国了。我们都知道古人在辣椒传入中国之前用什么来制作辣味。不得不说古人真的很聪明，古代很多人都没想到解决办法。