原来是潮州妻子蛋糕,然后茶馆老板让潮州师傅在茶馆卖

妻饼是广东有名的小吃，但大家都知道“妻饼里没有妻子”，至于妻子蛋糕的起源，据说起源于朱元璋的妻子马。为了方便军队携带干粮，他们把小麦和冬瓜做成蛋糕。然而，最早的蛋糕并不好吃。经过民间改进，它已成为妻子蛋糕的原型。据说妻子蛋糕起源于清末的广州。

妻子蛋糕里没有妻子，也没有送妻子，但很多人仍然喜欢吃，因为它金色诱人的皮肤，里面像棉纸一样薄，脆，咬碎片，每一口都能像肠蜜一样甜，甜但不油腻，成为广东潮州特产，至于妻子蛋糕的起源，据说是朱元璋的妻子马发明的。

元末明初朱元璋起义时，战争纷纷，粮食根本不够。此外，军队不得不四处奔波。为了方便士兵携带干粮，马小麦、冬瓜等可以吃的东西做蛋糕，方便携带，随时随地都可以吃。虽然不好吃(有点像大杂烩菜做蛋糕)，但至少可以充饥，对行军作战有很大帮助。

后来人们在这种饼的基础上进行改良，发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做出来的馅饼非常好吃，于是就慢慢传开了。不过当时也并没有命名，只能算是老婆饼的始祖。作为广东潮汕特产，如今更多认为起源于潮汕。

据说广州一家老茶馆成立于清末，以各种小吃和蛋糕食品而闻名，后来认为潮州小吃师傅带了一些标志性的茶点回家给妻子吃，妻子尝了尝，否则不赞美，但也不喜欢说：茶馆小吃如此普通，不如我母亲的小吃冬瓜角。

零食大师自然不那么高兴，所以让他的妻子看，不指望他的妻子用冬瓜酱、糖、面粉做焦黄色别致的冬瓜角，吃甜美可口，忍不住称赞，第二天带冬瓜角到茶馆请品尝，意外得到大家的好评，被问到哪家茶馆，潮州大师说：是潮州妻子做的，所以茶馆老板随便说：原来是潮州妻子蛋糕。

然后茶馆老板让潮州师傅在茶馆卖。“老婆饼”受到高度赞扬，于是传开，成为广州潮汕的特产“老婆饼”，皮薄馅厚，馅料滋润柔软，入口即化，口感甜而不腻，现在全国各地都能买到，而且有很多口味可供选择，值得一尝。